쓰리빠더님의 레시피
🙉 삼남매 아빠의 맛집투어 🍻 육퇴 후 맛있는 안주에 한잔 아이들과 함께한 추억저장소
인천 현지인만 아는 강화도 새우양식장 '장지포수산' 대하소금구이!
재료
- 대하 2kg
만드는 순서
대하를 냄비에 넣고 굵은 소금을 넉넉히 부어준다.
가스버너 위에 냄비를 올리고 강한 불로 가열한다.
뚜껑을 덮고 새우가 익을 때까지 기다린다.
새우가 팔딱거리는 소리가 나면 익기 시작한 것이다.
새우 머리까지 바삭하게 익혀 먹는다.
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