오늘 뭐 먹어? 오야꼬동

양파는 얇게 썰어 찬물에 담가 매운맛을 제거합니다.

쪽파는 송송 썰어 준비합니다.

팬에 기름을 두르고 닭고기 껍질 부분부터 노릇하게 구워줍니다.

잘 구워진 닭고기 껍질 부분에 토치를 이용해 불향을 입혀줍니다.

간장 4큰술, 맛술 4큰술, 설탕 1큰술을 섞어 소스를 만듭니다.

계란 2개에 우유를 조금 넣고 잘 풀어줍니다.

팬에 간장 소스를 붓고 전분을 약간 풀어 끓인 후 계란물을 부어줍니다.

계란이 완전히 익기 전에 잔열로 익혀 촉촉하게 마무리합니다.

그릇에 밥을 담고 먹기 좋은 크기로 자른 닭고기를 올립니다.

만들어둔 계란 소스를 듬뿍 올리고 준비한 양파와 쪽파를 얹어 완성합니다.