굴밥은 이렇게! 최고 맛있어요!

만드는 순서

표고버섯은 물에 불리고, 쌀은 30분간 불린 후 헹궈 물기를 뺀다. 굴은 소금물에 살살 씻어 물기를 제거하고 참기름을 코팅한다.

0:15 – 0:23
냄비에 불린 쌀과 불린 표고버섯을 넣고, 표고버섯 우린 물을 부어 강불에 올린다.

0:23 – 0:30
밥이 끓기 시작하면 약불로 줄이고, 굴과 쪽파를 밥이 보이지 않게 덮어 10분간 뜸 들인다.

0:30 – 0:39
달래장 재료(달래 1단, 간장 4큰술, 고춧가루 1큰술, 매실액 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 참기름 1큰술, 통깨)를 섞어 만든 달래장을 밥 위에 얹어 비벼 먹으면 최고로 맛있다.

0:39 – 0:49