맘 한스푼님의 레시피
맘 한스푼 | 미국 이민 생활 속 따뜻한 온기를 나누는 엄마의 마음 레시피 타지에서 늘 정성을 다하는 동포 엄마들과 사랑하는 이웃들 그리고 한국에서 우리 가족들을 위해 한상을 준비하는 우리 친구들에게도 힘이 되어주는 요리를 전합니다. 낯선 일상 속에서도 따스한 집밥 한 그릇으로 마음이 든든해지길 바라는 마음을 담았습니다. 정성 어린 레시피로 함께 온기를 나눠요. 😊 📩 문의: onespoon.mom@gmail.com https://www.instagram.com/onespoonmom?rpxt=NTFlbXVpcGtvY2lk&utm_source=qr
고추장으로 진한 맛 폭발! 실패 없는 에그인헬(샥슈카) 만들기
재료
- 마늘
- 파
- 고추장 1t (계란 1알당)
- 오일
- 올리브 오일
- 토마토 소스 300cc
- 계란
- 빵
- 슈레드 치즈
- 방울토마토 몇 개
- 버터 조금
- 부라타 치즈 선택 사항
만드는 순서
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팬에 오일을 두르고 다진 마늘을 노릇노릇해질 때까지 볶는다.
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토마토 소스와 고추장을 넣고 소스가 자박해질 때까지 중약불에 끓인다.
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방울토마토와 버터를 넣고 계란을 깨뜨려 넣는다.
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뚜껑을 닫고 약불에서 소스가 졸아들 때까지 끓인 후 올리브 오일을 두르고 슈레드 치즈를 올린다.
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