피자설기🍕

재료

만드는 순서

체에 내린 습식 쌀가루에 물을 조금씩 넣어가며 손으로 비벼 가루 상태를 조절합니다. 손으로 꾹 쥐었을 때 손자국이 남으면서 힘주면 쉽게 부서지는 상태가 되도록 합니다.

0:04 – 0:16

쌀가루 반죽을 체에 곱게 내려줍니다.

0:16 – 0:20

설탕을 넣고 뭉치지 않게 잘 섞어줍니다.

0:20 – 0:24

찜기에 젖은 면포와 시루밑을 깔고 정사각 무스링을 올린 후, 쌀가루의 절반을 넣고 평평하게 다듬어줍니다.

0:24 – 0:30

토마토 소스를 쌀가루 위에 골고루 펴 바릅니다.

0:30 – 0:36

남은 쌀가루를 위에 덮어 평평하게 만들어줍니다.

0:36 – 0:41

물이 끓으면 센 불에서 20분간 찐 후 불을 끄고 5분간 뜸을 들입니다.

0:41 – 0:44

쪄낸 설기 위에 토마토 소스를 바르고 치즈, 캔 옥수수, 올리브, 페퍼로니를 보기 좋게 올립니다.

0:44 – 0:54

다시 5분간 쪄내면 맛있는 피자설기 완성입니다.

0:54 – 0:58

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