후회없는 레시피 | 후레후레님의 레시피
🥘손도 성격도 빠른 주부의 그대로만하면 후회없는 레시피! 🍲30년 식당운영하시는 친정엄마. 그 밥먹고 자란 딸래미가 대놓고 배우고, 곁눈질로 훔친 요리레시피! 🍳국,찌개,반찬,안주까지 - 좋아하고 즐기는 음식들 쇼츠에 하나씩 풀어요. 👩🏻동영상에는 내가 사는 이야기 그리고 공유하고싶은 이야기를 브이로그로 올립니다. '나'라는 사람과 같은 생각을 하는 분들과 소통하고싶어요.^^ ✨️구독,알림설정하시고 편하게 보세요♡ - 작은 행복의 가치를 찾는 금옥이 올림
크림 파스타 & 봉골레 파스타 한 번에 만들기
재료
- 파스타면 2인분
- 버터 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 양파 1/2개
- 새우 약간
- 생크림 200ml
- 올리브 오일 약간
- 청양고추 1개
- 바지락 약간
- 면수 1국자
- 소금 약간
- 후추 약간
- 시어링 소금 약간
만드는 순서
끓는 물에 파스타면을 삶고, 다른 팬에 버터를 녹인 후 다진 마늘과 양파, 새우를 넣고 후추를 뿌려 볶아줍니다.
볶은 재료에 생크림을 붓고 잘 섞어 크림소스를 만들어줍니다.
다른 팬에 올리브 오일을 두르고 다진 마늘과 후추를 볶다가 해감한 바지락, 양파, 청양고추를 넣고 볶아줍니다.
바지락이 입을 벌리면 삶은 파스타면과 면수 1국자를 넣고 30초 정도 볶아줍니다.
크림 파스타는 완성된 소스에 삶은 면을 넣고 잘 섞어줍니다.
봉골레 파스타는 볶은 재료에 삶은 면을 넣고 섞어줍니다.
완성된 크림 파스타와 봉골레 파스타를 각각 접시에 담아냅니다.
크림 파스타에 소금 대신 시어링 소금을 사용하면 풍미가 살아납니다.
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