후회없는 레시피 | 후레후레님의 레시피

🥘손도 성격도 빠른 주부의 그대로만하면 후회없는 레시피! 🍲30년 식당운영하시는 친정엄마. 그 밥먹고 자란 딸래미가 대놓고 배우고, 곁눈질로 훔친 요리레시피! 🍳국,찌개,반찬,안주까지 - 좋아하고 즐기는 음식들 쇼츠에 하나씩 풀어요. 👩🏻동영상에는 내가 사는 이야기 그리고 공유하고싶은 이야기를 브이로그로 올립니다. '나'라는 사람과 같은 생각을 하는 분들과 소통하고싶어요.^^ ✨️구독,알림설정하시고 편하게 보세요♡ - 작은 행복의 가치를 찾는 금옥이 올림

비 오는 날, 환상의 궁합! 관자 당귀잎전 레시피

재료

당귀잎 주먹 가득 한 웅큼
양파 1/2 개
관자 18 개
새우 4 개
다시다 1 큰술
후추 톡톡
튀김가루 종이컵 1컵 반
전분 2 큰술
얼음물 종이컵 1컵 반
기름 적당량

만드는 순서

당귀잎은 먹기 좋게 썰고 양파는 얇게 채 썰어 준비합니다. 관자는 그대로 사용하고 새우는 껍질을 제거합니다.

0:08 – 0:15

볼에 썰어둔 당귀잎과 양파, 새우, 관자를 넣고 다시다와 후추를 뿌려줍니다.

0:15 – 0:21

튀김가루와 전분을 넣고 얼음물을 부어 반죽을 섞어줍니다. 반죽 농도는 너무 묽지 않게 조절합니다.

0:21 – 0:27

팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 관자가 익을 때까지 충분히 익혀주세요.

0:27 – 0:33

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