땅콩쿠키님의 레시피

밥안주술반찬🍜🍻

제육볶음에 콩나물을 듬뿍 올려요

재료

고춧가루 1큰술
다진 마늘 1큰술
고추장 1큰술
진간장 1큰술
맛술 1큰술
설탕 1작은술
생강청 1/2큰술
후추 ~
돼지 앞다리살 400g
식용유 2큰술
양념 2큰술
채 썬 양파 1/2개
대파 넉넉히
양념 1큰술
참기름 1큰술
청양고추 1개
콩나물 1/2봉지
소금 1꼬집

만드는 순서

볼에 고춧가루, 다진 마늘, 고추장, 진간장, 맛술, 설탕, 생강청, 후추를 넣고 양념장을 만든다.

0:08 – 0:15
팬에 식용유를 두르고 돼지 앞다리살을 넣어 볶다가 설탕을 넣고 볶는다.

0:15 – 0:23
만들어둔 양념장을 넣고 돼지고기와 함께 볶는다.

0:23 – 0:28
채 썬 양파와 대파를 넣고 볶다가 양념 1큰술을 추가한다.

0:28 – 0:32
참기름과 청양고추를 넣고 섞어준다.

0:32 – 0:35
접시에 볶은 제육을 담고 콩나물 1/2봉지를 삶아 올린다.

0:35 – 0:38
참기름 1/2작은술, 소금 1꼬집을 넣고 버무려 올린다.

0:38 – 0:40

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