망쿠치나님의 레시피

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수제 돼지양념갈비 | 가성비 목전지로 만드는 초간단 단짠 돼지갈비

재료

돼지고기 600g
설탕 3큰술
진간장 6큰술
액젓 5큰술
미림 2큰술
참기름 2큰술
대파 5대
다진 마늘 1큰술
다진 생강 5큰술
물 8큰술
후추 약간

만드는 순서

돼지고기에 칼집을 내고, 설탕, 진간장, 액젓, 미림, 참기름, 대파, 다진 마늘, 다진 생강, 물, 후추를 넣고 골고루 버무려 4시간 동안 숙성시킨다.

0:06 – 0:12
팬에 고기를 올리고 노릇하게 구운 뒤, 토치로 불향을 입혀 완성한다.

0:12 – 0:17

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