친절한 닥터H님의 레시피
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가을 밤, 오래 보관하는 방법
재료
- 밤 적당량
- 소금물 적당량
만드는 순서
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가을 밤을 오래 보관하는 방법을 알려드릴게요. 먼저 밤을 깨끗하게 씻어주세요. 상처가 있거나 상태가 좋지 않은 밤은 골라냅니다.
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깨끗하게 씻은 밤을 소금물에 약 1시간 동안 담가둡니다.
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소금물 위로 떠오르는 밤은 골라내고, 상태가 좋은 밤만 남깁니다.
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소금물에서 꺼낸 밤은 물기를 충분히 제거하고 잘 말려줍니다.
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물기를 제거한 밤은 김치냉장고에 넣어 보관하면 오래 두고 즐길 수 있습니다.
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