망쿠치나님의 레시피

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초간편 바삭 쪽파전 만들기 | 새우젓 반 스푼으로 감칠맛 폭발하는 새우 쪽파전

재료

쪽파 170g
새우 8마리
새우젓 1/3큰술
부침가루 5컵
튀김가루 5컵
차가운 물 1컵
식용유 넉넉히

만드는 순서

쪽파는 먹기 좋게 썰어 준비합니다.

0:02 – 0:05
볼에 부침가루, 튀김가루, 차가운 물을 넣고 가볍게 섞어 반죽을 만듭니다.

0:05 – 0:07
반죽에 쪽파, 새우, 새우젓을 넣고 살살 버무립니다.

0:07 – 0:09
달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 펼쳐 앞뒤로 노릇하고 바삭하게 부쳐냅니다.

0:09 – 0:14

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