오늘의 밥상님의 레시피
먹는 데 진심인 신혼부부입니다 🍚 퇴근 후 집밥부터 주말 브런치, 배달 음식까지. 먹고 싶은 건 하나씩 해보고, 가끔은 야무지게 시켜 먹어요. 조금 서툴러도 잘 차려 먹는 우리 둘의 밥상을 기록합니다. 오늘도 야무지게 잘 먹겠습니다 ◡̈
마늘 삼겹 바비큐
재료
- 수육용 통삼겹살 450g
- 통마늘 넉넉히
- 소금 적당량
- 식용유 조금
- 꿀 3T
- 후추 취향껏
- 깨 듬뿍
- 고추냉이
- 쌈장
만드는 순서
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통삼겹살의 껍질 부분을 키친타월로 닦아 준비합니다.
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먹기 좋게 썰어 소금으로 밑간을 합니다.
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달궈진 냄비에 삼겹살을 넣고 껍질부터 노릇하게 구워줍니다. 모든 면을 골고루 익혀주세요.
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통마늘을 넉넉히 넣고 10분 더 익혀줍니다.
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약불에서 5분 더 익혀줍니다.
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구워진 삼겹살을 꺼내 먹기 좋게 썰어줍니다.
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익힌 마늘을 으깨어 꿀, 소금, 후추, 깨를 넣고 마늘 소스를 만듭니다.
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썰어둔 삼겹살 위에 마늘 소스를 듬뿍 올려 쌈무와 함께 쌈장, 고추냉이를 곁들여 맛있게 먹습니다.
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