연어, 매번 구워 먹기만 하셨나요? 단짠 종결 연어 데리야끼 레시피

연어에 소금을 살짝 뿌리고 30분간 재워둡니다.

키친타월로 연어의 물기를 제거하고 팬에 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

당근, 표고버섯 등 단단한 채소부터 넣고 함께 구워줍니다.

연어와 채소를 잠시 꺼내고, 같은 팬에 청주, 미림, 진간장, 식초, 설탕을 모두 넣어 끓여줍니다.

소스가 처음 양의 약 3분의 2 정도로 졸아들면 연어와 채소를 다시 넣습니다.

양념이 잘 배도록 자작하게 졸여줍니다.

윤기가 자르르 흐르는 맛있는 연어 데리야끼가 완성되었습니다.