Y큰손님의 레시피

네이버 푸드인플루언서 Y큰손 매일 쉬운 레시피로 외식같은 집밥을 차려요.

경상도식 얼큰한 콩나물 소고기무국

재료

소고기 100g
무 100g
콩나물 100g
대파 1/2대
코인 육수 1개
물 700ml
참기름 1T
미림 1T
국간장 2T
고춧가루 1T
다진 마늘 1T
소금 3T
후추 약간

만드는 순서

소고기의 핏물을 제거하고 콩나물을 씻어 준비합니다. 무와 대파는 먹기 좋게 썰어줍니다.

0:00 – 0:08
팬에 참기름을 두르고 소고기를 넣어 겉면이 익을 때까지 볶다가 무와 대파를 넣고 함께 볶습니다.

0:08 – 0:16
미림, 국간장, 고춧가루를 넣고 타지 않게 살짝 볶아줍니다.

0:16 – 0:24
코인 육수와 물을 붓고 뚜껑을 닫아 10분간 끓입니다.

0:24 – 0:28
국간장과 다진 마늘을 넣고 콩나물을 넣어 3~4분 더 끓입니다.

0:28 – 0:32
부족한 간은 소금으로 맞추고 후추를 약간 넣어 마무리합니다.

0:32 – 0:36

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