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요리 비법, 콕콕 짚어드립니다.🍳 안녕하세요, 요리사 모자를 쓴 콕콕이예요. 맛을 바꾸는 비법 양념과 조미료, 지금 제철 재료로 만드는 요리, 편의점 꿀조합, 시판 식품 맛있게 먹는 법까지, 누구나 따라 할 수 있는 요리 비법을 1분 안에 알려드려요. 📌 이런 영상을 올려요 - 맛이 확 달라지는 비법 양념 - 제철 재료로 만드는 요리 - 편의점 재료로 만드는 꿀조합 - 시판 식품을 더 맛있게 먹는 법 - 식당 스타일 조리 요령, 집에서 따라 하기 💡 알아두세요 - 영상 속 양과 시간은 대략적인 가이드예요. 재료와 불 세기에 따라 조금씩 달라질 수 있어요. 🔔 구독하고 알림을 켜두면 새로운 요리 비법을 놓치지 않아요!

대하구이 맛집은 소금 위에 이걸 뿌려요🦐 (대하구이 맛있게 굽는법)

재료
  • 대하 적당량
  • 굵은 소금 두툼하게
  • 맛술 한 스푼
  • 뚜껑 있는 프라이팬 1개
만드는 순서

팬에 굵은 소금을 두툼하게 깔고 대하를 올립니다.

대하 위에 맛술 한 스푼을 골고루 뿌립니다.

바로 뚜껑을 덮어 증기로 찌듯이 익힙니다.

껍질이 붉게 변하면 불을 끄고 뚜껑 덮은 채 1~2분 둡니다.

이렇게 하면 증기로 쪄지듯이 익어 속살이 탱글탱글해집니다.

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