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닭고기와 양파만 냄비에 넣었더니?! 인생 치킨 완성

재료

  • 닭다리살 350g
  • 양파 1개
  • 다진 마늘 1큰술
  • 맛술 1큰술
  • 물 2큰술
  • 버터 10g
  • 소금 2~3꼬집
  • 통흑후추 약간

만드는 순서

  1. 양파 1개를 2mm 두께로 얇게 슬라이스합니다.

  2. 냄비 바닥에 소금을 뿌리고 닭다리살의 껍질이 바닥을 향하도록 깔아줍니다.

  3. 닭고기 위에 다진 마늘 1큰술을 올리고 썬 양파를 넉넉하게 덮어줍니다.

  4. 맛술 1큰술과 물 2큰술을 두른 후 뚜껑을 덮습니다.

  5. 약불에서 15분간 뭉근하게 끓여 양파의 수분과 채수를 우려냅니다.

  6. 뚜껑을 열어 닭고기를 뒤집고 1분간 더 익힌 뒤, 불을 끄고 버터 10g을 넣어 풍미를 더합니다.

  7. 접시에 양파와 닭고기를 담고 남은 진한 육수를 부은 뒤 통흑후추를 뿌려 완성합니다.

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