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소고기무국 시원하게 끓이는 비법

재료

  • 소고기
  • 무
  • 대파
  • 숙주

만드는 순서

  1. 소고기를 팬에 넣고 볶아줍니다. 무를 썰어 넣고 볶아줍니다. 무를 그냥 썰어 넣지 말고 한번 볶아주세요. 이렇게 한번 해보세요. 오래 끓이지 않아도 국물 맛이 훨씬 시원해집니다.

  2. 소고기무국을 시원하게 끓이려면 물을 넣기 전에 꼭 이 과정을 거친다고 합니다. 무는 썰어서 냉동실에 얼렸다가 넣으세요.

  3. 숙주와 대파를 넣고 끓여줍니다.

  4. 이렇게 하면 소고기무국을 시원하게 끓일 수 있습니다.

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