인생은쇼츠님의 레시피

소소한 일상 기록용으로 26년3월말 오픈~ 휴대폰 용량부족으로 시작~ 이것저것 눌러 보면서 배우고 있는 아무것도 모르는 초보유투버입니다. 불편한 부분이 있으시어도 넓은 마음으로 양해 바랍니다. 소소한 즐거움이 되었으면 합니다

26년 가을 집밥일기: 호박잎국, 갈치조림, 쑥갓무침 등 한상차림

재료

호박잎 적당량
갈치 적당량
쑥갓 적당량
청무 적당량
쪽파 적당량
멸치 적당량
밥 적당량
새우젓 적당량
고추장 적당량
간장 적당량
마늘 적당량
고춧가루 적당량
참기름 적당량
깨소금 적당량

만드는 순서

호박잎을 삶아 찬물에 헹궈 물기를 짜낸다.

0:00 – 0:04
호박잎을 먹기 좋게 썰어 양념에 무친다.

0:04 – 0:08
갈치를 냄비에 담고 양념장과 함께 졸인다.

0:08 – 0:12
청무를 썰어 물김치를 담근다.

0:12 – 0:16
쪽파를 다듬어 쪽파김치를 담근다.

0:16 – 0:20
멸치를 볶아 멸치볶음을 만든다.

0:20 – 0:24
밥과 잡곡을 섞어 밥을 짓는다. 석박지를 담근다.

0:24 – 0:32
상추와 깻잎 등 쌈 채소를 준비한다.

0:32 – 0:36
다양한 밑반찬과 함께 푸짐한 가을 집밥 한상을 차린다.

0:36 – 0:40
호박잎국을 한 숟갈 떠서 맛을 본다.

0:40 – 0:44
쑥갓무침을 집어 맛을 본다.

0:44 – 0:48
갈치조림을 집어 맛을 본다.

0:48 – 0:52
석박지를 집어 아삭한 식감을 즐긴다.

0:52 – 0:56
청무물김치의 시원한 국물을 맛본다.

0:56 – 1:00

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