아빠맛나다님의 레시피

아빠가 만든 맛있는 한끼 레시피를 소개합니다:)

고구마 치즈볼 만들기

재료

고구마 2개
체다치즈 2장
찹쌀가루 2큰술
물 2큰술
올리고당 2큰술

만드는 순서

고구마 껍질을 벗겨주세요.

0:00 – 0:03
고구마를 적당한 크기로 썰어주세요.

0:03 – 0:05
썰어둔 고구마를 15분 정도 쪄주세요.

0:05 – 0:07
체다치즈를 4등분 하고 돌돌 말아주세요. 쪄둔 고구마를 그릇에 담아주세요.

0:10 – 0:15
고구마에 찹쌀가루, 물, 올리고당을 넣고 잘 섞어주세요.

0:20 – 0:23
반죽을 손으로 주물러 뭉쳐주세요.

0:21 – 0:24
반죽을 적당량 덜어 돌돌 말아준 치즈를 넣고 엄지로 눌러 감싸주세요.

0:25 – 0:29
모양을 잡아주세요.

0:29 – 0:31
만든 고구마 치즈볼을 팬에 올리고 모양을 잡아주세요. 기름 없이 약한 불에 구워주세요. 모든 면을 구워주세요.

0:31 – 0:38
접시에 담아 반으로 갈라 치즈가 녹아있는 모습을 보여주세요.

0:41 – 0:45

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