얼큰 순두부 쫄면 레시피 | 찬바람 불 때 무조건 생각나는 얼큰 칼칼 초간단 요리

쫄면은 가닥가닥 풀고 양파는 채 썰고 쪽파와 청양고추는 송송 썰어 준비합니다.

냄비에 식용유를 두르고 쪽파와 다진 마늘을 넣어 향이 올라올 때까지 볶아 줍니다.

불을 약불로 줄인 뒤 고춧가루를 넣고 타지 않게 볶아 고추기름을 내줍니다. 간장을 팬 가장자리에 둘러 살짝 태우듯 볶아 줍니다.

물을 붓고 센 불로 끓인 뒤 팔팔 끓으면 참치액, 쫄면, 양파, 청양고추를 넣어 끓여 줍니다.

면이 익으면 순두부, 달걀을 넣은 뒤 달걀이 익을 때까지 끓여 완성합니다.