드루와 Deuruwa님의 레시피

집에서 매일 해 먹는 음식과 밑반찬을 최대한 간단하고 쉽게 담아내고자 하는 드루와 채널입니다. 많은 관심 부탁 드립니다.

매콤단짠 꽈리고추볶음 레시피

재료

꽈리고추 300g
식용유 4큰술
마늘 8개(간마늘 1큰술 대체 가능)
진간장 5큰술
고춧가루 2큰술
올리고당 4큰술
굴소스 1큰술
참기름 1 1/2큰술
통깨 1큰술

만드는 순서

꽈리고추는 꼭지를 제거하고 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다.

0:04 – 0:08
팬에 식용유 3큰술을 두르고 편마늘을 넣어 노릇하게 볶아줍니다.

0:08 – 0:14
마늘이 익으면 진간장 5큰술과 올리고당 4큰술을 넣고 끓여줍니다.

0:14 – 0:22
고춧가루 2큰술을 넣고 양념이 잘 섞이도록 저어줍니다.

0:22 – 0:27
준비된 꽈리고추를 넣고 양념이 잘 배도록 볶아줍니다.

0:27 – 0:34
간이 부족하면 굴소스 1큰술을 추가하고, 참기름 1 1/2큰술과 통깨 1큰술을 넣어 마무리합니다.

0:34 – 0:40
꽈리고추의 숨이 살짝 죽을 때까지 볶아 윤기나는 매콤달콤 꽈리고추볶음을 완성합니다. 반찬 통에 담아 냉장 보관했다가 꺼내 드세요.

0:40 – 0:57

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