맛도리팸 레시피님의 레시피

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고추를 칼등으로 내리치면 놀라운 일이 생겨요! 고추계란볶음

재료

풋고추 3~4개
계란 3개
다진 마늘 1/2큰술
소금 한 꼬집
진간장 1큰술
식용유

만드는 순서

풋고추를 칼등으로 쳐서 씨를 제거하고 가늘게 채 썰어 주세요.

0:08 – 0:13
그릇에 계란 세 개를 깨서 곱게 풀어 주세요.

0:13 – 0:17
달군 팬에 기름을 두르고 계란물을 부어, 한쪽 면이 익으면 살살 흩뜨려 덜어두세요.

0:17 – 0:23
같은 팬에 다진 마늘을 볶아 향을 내고 고추채를 넣어 주세요.

0:23 – 0:29
소금 한 꼬집 넣고 고추 숨이 살짝 죽을 때까지만 볶아 주세요.

0:29 – 0:33
덜어둔 계란을 다시 넣고 진간장 한 숟가락을 둘러 센 불에 빠르게 볶아 주세요.

0:33 – 0:37

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