건행요리님의 레시피

집에 있는 재료로 쉽고 빠르게 만드는 요리 레시피 🍳 요알못도 실패 없는 초간단 레시피부터 혼밥, 자취, 야식, 다이어트 요리까지 한눈에 끝나는 요리 꿀팁을 전해드려요! ✔️ 재료 간단 ✔️ 과정 핵심만 ✔️ 따라 하면 무조건 성공 구독하고 매일 새로운 레시피 만나보세요 😊

고구마순, 그냥 볶지 마세요! 질긴 껍질 쏙 벗기고 고소함 폭발하는 '부들부들' 10단계 황금 공식

재료

고구마순 2줌
들깨 3큰술
국간장 1큰술
소금 1큰술
마늘 5큰술
들기름 1큰술
물 5컵
들깨가루 3큰술

만드는 순서

고구마순 껍질을 소금물에 담가 벗겨낸다.

0:10 – 0:16
소금 1큰술을 넣은 물에 고구마순을 5분간 삶는다.

0:16 – 0:22
삶은 고구마순을 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜낸다.

0:22 – 0:28
먹기 좋은 크기로 고구마순을 숭덩숭덩 썬다.

0:28 – 0:34
마늘 0.5큰술과 국간장 1큰술을 넣고 조물조물 밑간한다.

0:34 – 0:40
들기름을 두른 팬에 고구마순을 넣고 중불에서 볶는다.

0:40 – 0:46
물 0.5컵을 붓고 뚜껑을 닫아 익힌다.

0:46 – 0:52
들깨가루 3큰술을 넣고 섞은 후, 들기름 1큰술을 둘러 마무리한다.

0:52 – 0:58

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