AI 뚝딱맘님의 레시피

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LA갈비 김치찜 레시피

재료

LA갈비 1kg
묵은지 반 포기
대파 1개
고춧가루 2큰술
설탕 1큰술
맛술 1큰술
다진 마늘 1큰술
된장 1/2큰술
코인 육수 1개
물 8컵
버터 1큰술

만드는 순서

LA갈비는 찬물에 1시간 동안 담가 핏물을 빼고, 중간에 물을 두세 번 갈아줍니다.

0:10 – 0:29
고춧가루 2큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 된장 1/2큰술을 넣고 양념장을 만듭니다.

0:29 – 0:39
냄비 바닥에 대파를 깔고 묵은지와 LA갈비를 올린 후 양념장을 얹습니다.

0:39 – 0:48
물 8컵과 코인 육수 1개를 넣습니다.

0:48 – 0:50
뚜껑을 닫고 중약불에서 40분에서 1시간 동안 푹 끓입니다.

0:50 – 0:56
마지막에 버터 한 큰술을 넣고 섞어주면 완성입니다.

0:56 – 1:06

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