새우젓 그냥 드시지 마세요! 밥 한 공기 순삭하는 새우젓무침

새우젓을 물에 잠시 담가 짠맛을 줄인 후 물기를 꼭 짜줍니다. 볼에 물기를 짠 새우젓, 송송 썬 청양고추, 다진 마늘, 쪽파, 통깨를 넣습니다.

고춧가루, 올리고당, 식초를 넣고 잘 섞어줍니다.

기호에 따라 미원을 약간 넣고 모든 재료가 골고루 섞이도록 버무려주면 완성입니다.