물 없이 겉바속쫀! 애호박전 레시피

애호박 1개를 채 썰어 볼에 담고 소금 한 꼬집을 넣어 5분간 절인 후 물기를 짜줍니다.

채 썬 애호박에 청양고추 2개, 홍고추 1개를 넣고 부침가루 4큰술, 전분가루 1큰술을 넣어 물을 넣지 않고 반죽을 만듭니다.

팬에 식용유를 넉넉히 두릅니다.

반죽을 팬에 듬뿍 올려 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다.