두잇나 초간단요리님의 레시피

요리 못하는 사람도 쉽게 따라할 수 있는 초간단 레시피 채널입니다. ✔️ 누구나 성공하는 쉬운 요리 ✔️ 빠르고 간단한 한 끼 ✔️ 부담 없는 재료와 과정 어렵고 복잡한 요리는 하지 않습니다. 집에서 가장 쉽게 해먹을 수 있는 방법만 알려드립니다. 오늘도 두잇나와 함께, 간단하게 만들어보세요.

애호박전 바삭하게 부치려면 물부터 넣지 마세요

재료

애호박 1개
소금 1/3 작은술
당근 약간
양파 약간
부침가루 약간
전분가루 약간
식용유 넉넉히

만드는 순서

애호박은 최대한 가늘게 채 썰어 소금 1/3 작은술을 넣고 20분간 절여 수분을 빼줍니다.

0:01 – 0:11

채 썬 당근과 양파를 넣고 부침가루와 전분가루를 넣어 애호박에서 나온 수분으로 반죽합니다.

0:11 – 0:19

기름을 넉넉히 두른 팬에 반죽을 얇게 펼쳐 올리고 앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다.

0:19 – 0:29

물 없이 애호박 자체의 수분으로 반죽하면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 애호박전을 만들 수 있습니다.

0:29 – 0:35

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