밥솥으로 쉽게 만드는 단호박빵

재료

만드는 순서

모든 재료를 거품기로 잘 섞어준다.

0:26 – 0:29

강력분 170g과 통밀가루 80g을 넣고 가루가 보이지 않게 섞어준다.

0:29 – 0:34

단호박 150g, 호박씨 한줌, 건크랜베리 한줌을 넣고 가볍게 섞는다.

0:34 – 0:39

반죽을 랩으로 씌워 따뜻한 곳에서 20분간 휴지시킨다.

0:39 – 0:42

손에 물을 묻혀 반죽을 90도 돌려가며 8번 접어준다.

0:42 – 0:50

반죽을 둥글게 만들어 랩을 씌우고 따뜻한 곳에서 20분간 둔다.

0:50 – 0:56

6인용 밥솥 안쪽에 오일을 골고루 발라준다.

0:56 – 0:59

반죽을 20분마다 늘려서 접는 과정을 4번 반복한다. 마지막으로 반죽을 둥글게 만들어 밥솥에 넣고 손에 물을 묻혀 윗면을 다듬어준다.

0:59 – 1:44

랩을 씌우고 따뜻한 곳에서 2배 크기가 될 때까지 35분간 발효시킨다.

1:44 – 1:52

밥솥에 넣고 만능찜 모드로 40분간 굽는다.

1:52 – 1:55

구워진 빵을 식힘망에서 완전히 식힌 후 잘라준다.

1:55 – 2:03

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