섞기만 하면 반죽 완성! 밥솥 단호박빵

만드는 순서

미니 밤호박 1개를 소금과 베이킹소다를 뿌려 깨끗이 씻어줍니다.

0:08 – 0:12

전자레인지에 5분 돌려 익혀줍니다.

0:11 – 0:14

뜨거우니 식힌 후 잘라서 씨를 제거합니다.

0:13 – 0:17

단호박 2/3는 껍질을 벗겨 준비하고, 1/3은 껍질째 썰어 토핑용으로 준비합니다.

0:16 – 0:20

토핑용 단호박 75g에 원당 1스푼을 넣고 섞어줍니다.

0:19 – 0:22

껍질 벗긴 단호박 110g을 으깨줍니다.

0:21 – 0:24

으깬 단호박에 우유 140g을 넣고 전자레인지에 50초 돌려 살짝 데워줍니다.

0:23 – 0:27

계란 1개와 식용유 25g을 넣습니다.

0:25 – 0:29

이스트 3g을 넣습니다.

0:28 – 0:31

중력분 220g, 소금 4g, 원당 45g을 넣습니다.

0:30 – 0:33

재료가 잘 섞이도록 골고루 섞어줍니다.

0:32 – 0:37

반죽을 평평하게 정리하고 랩을 씌워 따뜻한 곳에서 2배 이상 부풀 때까지 발효합니다.

0:35 – 0:39

반죽의 가스를 완전히 빼줍니다.

0:39 – 0:42

건크랜베리와 토핑용 단호박을 넣고 섞어줍니다.

0:42 – 0:46

6인용 밥솥에 오일을 바르고 반죽을 부어 정리합니다.

0:46 – 0:49

토핑용 단호박과 건크랜베리를 올리고 랩을 씌워 따뜻한 곳에서 2배 부풀 때까지 발효합니다.