무한냠냠님의 레시피
안녕하세요, 무한냠냠입니다! 🐹🍚 "오늘 뭐 먹지?" 고민되는 날, 무한냠냠이 맛있는 해답을 드려요! 🍰 달콤한 디저트부터 🍲 정갈한 한식, 🥟 얼큰한 중식, 🍝 근사한 양식까지! 세계各国的 레시피를 쉽고 귀엽게 알려드려요. 초보자도 실패 없이 따라할 수 있는 친절한 레시피만 골라 담았어요 ✨ 매일 새로운 한 그릇, 함께 냠냠해요! 🍴 구독 & 좋아요는 큰 힘이 됩니다 💛
똠얌꿍 레시피
재료
- 새우 8~10마리
- 표고버섯 3개
- 방울토마토 5개
- 코코넛밀크 200ml
- 물 500ml
- 레몬그라스 1대
- 생강 (또는 갈랑갈) 3쪽
- 카피르라임잎 3장
- 고추 2개
- 똠얌페이스트 5큰술
- 고추장 (없으면 대체)
- 레몬즙 (없으면 대체)
- 피시소스 5큰술
- 라임즙 2큰술
- 설탕 5큰술
만드는 순서
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새우는 껍질과 내장을 제거하고 머리는 따로 준비한다.
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냄비에 기름을 두르고 새우 머리를 볶아 기름을 낸 뒤 레몬그라스, 생강, 카피르라임잎을 넣고 향을 낸다.
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물 500ml를 붓고 5분간 끓인 후 건더기를 건져낸다.
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표고버섯, 똠얌페이스트, 고추를 넣고 3분간 끓인다. 새우와 방울토마토를 넣고 새우가 익을 때까지 2~3분 더 끓인다.
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