selfloveyori샐럽요리님의 레시피
“자연스러운 재료로 채우는 순간, 몸과 마음이 편안해집니다.” 안녕하세요, 건강한 라이프스타일과 식단을 전하는 채널입니다. 👩🍳✨ 부담 없는 한 끼를 원하시는 분들, 일상 속에서 가볍고 지속 가능한 식습관을 만들고 싶은 분들을 위한 건강 주방이에요. ✔️ 정제 탄수화물·당류 줄이기 – 대체 재료로 맛있고 담백하게 채운 식단 ✔️ 속 편하고 든든한 한 끼 – 부담 없이 챙기는 영양 밸런스 ✔️ 저자극·클린 식단 – 일상 컨디션을 맑게 가꾸는 건강 요리 ✔️ 간단 & 현실 레시피 – 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 집밥 스타일 무리하지 않고 맛있게, 꾸준히 실천할 수 있는 식습관을 함께 만들어가요. 오늘의 작은 선택이 내일의 활기찬 에너지를 선물합니다. 💚 구독과 알림 설정으로 매일 건강한 식탁을 만나보세요!
대파 없이도 맛있는 닭개장
재료
- 닭가슴살 1덩이
- 다시마 2g
- 참기름 1T
- 양파 1/2개
- 고춧가루 5T
- 닭육수
- 팽이버섯 1팩
- 당면 1줌
- 참기름 2T
- 국간장 1t
- 다진 마늘 1t
- 닭가슴살 1줌
- 부추 1줌
- 후추
만드는 순서
닭가슴살과 다시마를 넣고 중불에서 8분간 끓여줍니다.
익은 닭가슴살과 다시마를 건져 식힌 후 찢어줍니다.
팬에 참기름 1T를 두르고 채 썬 양파를 넣고 양파 향이 올라올 때까지 볶아줍니다.
고춧가루 1.5T를 넣고 5초 정도 볶아줍니다.
닭 육수를 부어줍니다.
끓기 시작하면 팽이버섯을 넣고 3분 정도 끓여줍니다.
당면 한 줌, 참기름 2T, 국간장 1t, 다진 마늘 1t를 넣고 2분 더 끓여줍니다.
찢은 닭가슴살과 채 썬 부추, 후추를 넣고 마무리합니다.
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