Oddipedia님의 레시피
The Encyclopedia of All Things "Odd": Oddipedia! 🧠✨ Hello there! Welcome to Oddipedia, your go-to source for the most fascinating and "oddly" satisfying stories from around the globe. 🕵️♂️🌍 We dive deep into everything that piques your curiosity—from mysterious animal facts and life-changing hacks to mouth-watering recipes that make you look like a pro chef! We bring you the quirky, bizarre, and incredibly useful information that you won't find anywhere else, all delivered with high energy and a friendly vibe. 💡 What You’ll Discover on Oddipedia: Odd & Bizarre: Strange and mind-blowing news from across the world (sourced from Oddee.com). Life Hacks & Recipes: Pro-level cooking tips and "how-to" guides to upgrade your daily life. 🍳 Animal World: The cute, the wild, and the mysterious wonders of nature. 🐾 "Visuals like a pro, stories like a friend!" Find more incredible and delicious insights? Just search for 'Oddipedia'! 🔍
야끼우동 긴장해! 비비지 말고 볶는 '해물 야끼쫄면' 황금레시피
재료
- 쫄면 200g 1봉
- 손질 오징어 150g 1마리
- 자숙 새우 100g 6마리
- 양배추 150g
- 다진 마늘 15g
- 식용유 15g
- 굴소스 15g
- 쯔유 15g
- 미림 15g
- 알룰로스 (또는 올리고당) 15g
- 고춧가루 10g
- 마요네즈 15g
- 가쓰오부시 3g
만드는 순서
-
양배추 150g을 썰어 준비한다. 볶으면 달콤한 맛이 올라온다.
-
오징어 150g은 칼집을 내어 준비한다. 칼집을 내야 양념이 잘 배고 식감이 좋다.
-
새우 100g은 키친타월로 물기를 제거한다. 물기가 있으면 볶을 때 기름이 튄다.
-
볼에 굴소스, 쯔유, 미림, 알룰로스 각 15g과 고춧가루 10g을 넣고 섞어 양념장을 만든다.
-
쫄면 200g은 70%만 익도록 삶아 찬물에 헹궈 전분기를 제거한다. 이렇게 해야 쫄깃함이 유지된다.
-
팬에 식용유 15g과 다진 마늘 15g을 넣고 마늘 향을 낸 뒤, 오징어와 새우를 넣고 볶는다. 양배추를 넣고 강불에 빠르게 볶아 아삭한 식감을 살린다.
-
삶은 쫄면과 양념장을 넣고 센 불에 볶아 수분을 날린다. 양념이 면에 잘 배도록 볶는다.
-
그릇에 담고 마요네즈 15g을 뿌린 후 가쓰오부시 3g을 올리면 감칠맛 폭발하는 해물 야끼쫄면 완성이다.
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.









