옆집집밥 Next Door K-Food님의 레시피

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엄마표 콩나물 무침 레시피 (밥도둑)

재료

콩나물 700g
고춧가루 3큰술
다시다 3큰술
미원 약간
다진 마늘 2큰술
청양고추 2개
참기름 또는 들기름 콸콸

만드는 순서

냄비에 콩나물 700g을 넣고 물은 냄비 바닥에 살짝 잠길 정도로만 적게 부어줍니다.

0:05 – 0:10
고춧가루 3큰술, 다시다 3큰술, 미원 약간, 다진 마늘 2큰술, 썰은 청양고추 2개를 넣습니다.

0:10 – 0:13
뚜껑을 덮거나 그대로 팔팔 끓여 콩나물 숨이 죽고 양념이 배면 불을 끄고 참기름이나 들기름을 넉넉히 둘러 잘 버무려 완성합니다.

0:13 – 0:17