김치찜 고기 말고 이것 넣어도 맛있습니다

만드는 순서

김치찜을 만들 때 고기 없이도 깊고 진한 맛을 낼 수 있습니다. 백반집 사장님은 김치찜을 만들 때 다시마를 넣는다고 합니다.

0:08 – 0:15
쌀뜨물에 다시마를 넣고 끓여줍니다. 쌀뜨물은 김치찜의 맛을 더하고 눌어붙는 것을 막아주는 비결이라고 합니다.

0:15 – 0:24
김치찜에 양파와 매실액을 넣고 끓여주면 고기 없이도 깊고 진한 맛을 낼 수 있습니다.

0:24 – 0:32