엘라피님의 레시피
차예련 닭볶음탕: 밥 한 공기 뚝딱! 밥도둑 메뉴
재료
- 닭 1kg
- 다진 마늘 1T
- 올리브 오일 2바퀴
- 간장 4T
- 물 닭이 잠길 만큼
- 고춧가루 4T
- 굴소스 2T
- 고추장 2T
- 올리고당 3T
- 감자 2개
- 통마늘 1줌
- 양파 1개
- 대파 1/2대
- 청양고추
만드는 순서
냄비에 닭을 넣고 다진 마늘 1T, 올리브 오일 두 바퀴, 간장 4T를 넣어 양념이 배도록 볶아줍니다.
닭이 잠길 만큼 물을 붓고 고춧가루 4T, 굴소스 2T, 고추장 2T, 올리고당 3T를 넣어 닭이 익을 때까지 끓여줍니다.
닭이 익으면 감자와 통마늘을 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 감자가 익을 때까지 끓여줍니다.
감자가 거의 익으면 양파, 대파, 청양고추를 넣고 채소가 익을 때까지 한 번 더 끓여주면 완성입니다.
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