맛보장 100% 닭볶음탕 레시피

닭을 끓는 물에 넣고 5분 정도 데쳐 깨끗이 씻어 냄비에 담아주세요.

고추장, 고춧가루, 진간장, 참치액, 맛술, 다진마늘, 생강가루, 설탕, 매실액, 후춧가루를 넣고 버무려 주세요.

물 500ml를 붓고 센 불에서 10분간 졸여주세요. 물을 처음부터 다 넣지 않고 나머지 물은 나중에 추가할 거예요.

10분이 지나면 감자, 당근, 양파를 넣고 물 500ml를 더 부은 뒤 센 불에서 끓여주세요.

물이 끓어오르면 중불에서 15분간 끓여주세요.

마지막으로 대파와 청양고추를 넣고 살짝만 더 끓이면 완성입니다.