아름다운 인생길님의 레시피
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물 안 생기는 탱글한 낙지볶음 만드는 법
재료
- 낙지 적당량
- 밀가루 약간
- 채소 적당량
- 양념 적당량
만드는 순서
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낙지를 밀가루로 주물러 씻은 후 먹기 좋게 썰어 준비합니다.
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마른 냄비에 낙지를 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 2분간 익힙니다.
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냄비에 고인 물은 버리고, 채소와 양념을 먼저 볶다가 낙지를 넣어 짧게 볶아줍니다.
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낙지는 오래 볶으면 질겨지므로 마지막에 넣어 빠르게 볶아 완성합니다.
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