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물 안 생기는 탱글한 낙지볶음 만드는 법

재료

  • 낙지 적당량
  • 밀가루 약간
  • 채소 적당량
  • 양념 적당량

만드는 순서

  1. 낙지를 밀가루로 주물러 씻은 후 먹기 좋게 썰어 준비합니다.

  2. 마른 냄비에 낙지를 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 2분간 익힙니다.

  3. 냄비에 고인 물은 버리고, 채소와 양념을 먼저 볶다가 낙지를 넣어 짧게 볶아줍니다.

  4. 낙지는 오래 볶으면 질겨지므로 마지막에 넣어 빠르게 볶아 완성합니다.

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