맛도리팸 레시피님의 레시피

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의사 삼촌이 추천해준 건강식 토마토 달걀 볶음

Name: 의사 삼촌이 추천해준 건강식 토마토 달걀 볶음
Ingredients: 토마토; 달걀 4개; 소금; 설탕; 토마토 케첩; 굴소스; 식용유; 대파

재료

토마토는 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 껍질이 거슬린다면 십자 칼집을 내고 뜨거운 물에 데쳐 껍질을 벗겨주세요.

0:07 – 0:14
달걀 4개를 그릇에 깨 넣고 소금을 약간 넣어 골고루 풀어줍니다. 팬에 기름을 얇게 두르고 달걀물을 부어주세요. 가장자리가 익기 시작하면 젓가락으로 부드럽게 밀어서 접어주세요.

0:15 – 0:26
익지 않은 달걀물이 팬 바닥으로 흐르도록 하면서 여러 겹으로 접으면 구름처럼 폭신한 달걀이 만들어집니다.

0:27 – 0:33
익힌 달걀은 잠시 덜어주세요.

0:33 – 0:35
같은 팬에 기름을 두르고 썰어둔 토마토를 넣고 부드러워질 때까지 볶아주세요.

0:35 – 0:39
토마토에서 즙이 나오면 소금, 설탕, 토마토 케첩, 굴소스를 넣어서 새콤하게 간을 맞춰주세요.

0:40 – 0:43
이제 폭신하게 익힌 달걀을 토마토 소스 위에 올려주고 뚜껑을 덮고 익혀주시면 토마토 달걀 볶음 완성입니다.

0:44 – 0:48