무한냠냠님의 레시피
안녕하세요, 무한냠냠입니다! 🐹🍚 "오늘 뭐 먹지?" 고민되는 날, 무한냠냠이 맛있는 해답을 드려요! 🍰 달콤한 디저트부터 🍲 정갈한 한식, 🥟 얼큰한 중식, 🍝 근사한 양식까지! 세계各国的 레시피를 쉽고 귀엽게 알려드려요. 초보자도 실패 없이 따라할 수 있는 친절한 레시피만 골라 담았어요 ✨ 매일 새로운 한 그릇, 함께 냠냠해요! 🍴 구독 & 좋아요는 큰 힘이 됩니다 💛
무한냠냠의 북엇국 레시피
재료
- 북어채 1줌 약 30g
- 계란 1개
- 대파 1대
- 물 800ml
- 국간장 1큰술
- 다진 마늘 5큰술
- 참기름 1큰술
- 소금 약간
만드는 순서
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북어채를 찬물에 10분간 불린 후 물기를 꼭 짜줍니다. 불린 북어채는 부드러워지고 잡내도 줄어듭니다.
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팬에 참기름을 두르고 북어채를 2~3분간 볶아줍니다. 국물 맛의 핵심이며 노릇해지면 됩니다.
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물 800ml를 붓고 중불에서 10분간 끓여줍니다.
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국간장과 다진 마늘을 넣고 5분 더 끓여줍니다. 계란을 곱게 풀어 국물에 둘러 넣고 젓지 않고 10초 기다렸다가 살짝 익혀줍니다. 대파를 넣고 한소끔 끓인 후 소금으로 간을 맞추면 완성입니다.
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