남은 삼겹살 김치전

만드는 순서

볼에 부침가루 1밥공기를 넣고 물 2/3밥공기를 부어 반죽을 만든다. 농도를 보면서 물을 조절하고, 이 정도 흐르는 농도가 되면 된다.

0:07 – 0:17
신김치를 넣고 가위로 잘게 썰어 반죽에 섞어준다. 청양고추도 썰어 넣고 잘 섞어준다.

0:17 – 0:23
팬에 기름을 두르고 남은 삼겹살을 먹기 좋게 잘라 넣고 노릇하게 익혀준다. 넓게 펼쳐준다.

0:23 – 0:34
익힌 삼겹살 위에 김치 반죽을 골고루 올려 얇게 펼쳐준다.

0:34 – 0:40
중불에서 앞뒤로 노릇노릇하게 구워준다. 뒤집을 때 조심해서 부쳐준다.

0:40 – 0:47