저메추님의 레시피

오늘 저녁 뭐 먹지? 고민될 땐, 저메추 🍳 10분 안에 간단하게 만드는 맛있는 한 끼! 집에 있는 재료와 쉬운 레시피로 누구나 따라 할 수 있는 저녁 메뉴를 소개합니다. 퇴근 후 후다닥 차리는 집밥부터 혼자 먹어도 든든한 한 그릇 요리까지. 복잡한 과정은 줄이고, 맛있게 먹는 즐거움은 더할게요. 오늘 저녁은 저메추와 함께해요!

김치전이 자꾸 눅눅하다면? 감자전분 반 컵 바삭한 비법

재료

가루 1컵
물 1컵
잘게 썬 김치 1컵
김치국물 1컵
감자전분 1/2컵
식용유 넉넉히

만드는 순서

볼에 가루, 물, 김치, 김치국물, 감자전분을 넣고 재료가 고루 섞일 만큼만 저어 반죽을 만든다.

0:08 – 0:14
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 충분히 예열한다.

0:14 – 0:21
예열된 팬에 반죽을 얇고 넓게 펼쳐 올린다.

0:21 – 0:27
가장자리가 노릇해지면 뒤집어 반대쪽 면도 바삭하게 익힌다.

0:27 – 0:36
양면과 가장자리가 노릇하고 바삭하게 익으면 접시에 담아낸다.

0:36 – 0:42
가장자리와 밑면이 노릇한지 살짝 들어 확인하고, 양면이 바삭하게 익으면 바로 접시에 내는 것이 좋다.

0:42 – 0:49

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