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황태해장국 🍲 안개 낀 아침에 끓이는 따뜻한 국

재료

황태채 약간
맑은 육수 적당량
무 약간
콩나물 약간
두부 약간
달걀 1개
대파 약간
들기름 약간
식용유 약간

만드는 순서

황태채를 물에 불려 부드럽게 만든 뒤 물기를 꼭 짜줍니다. 들기름을 두른 냄비에 황태채를 넣고 고소한 향이 날 때까지 볶아줍니다.

0:05 – 0:11
맑은 육수를 붓고 끓여 국물을 뽀얗게 우려냅니다.

0:11 – 0:15
무와 콩나물을 넣고 함께 끓여줍니다.

0:15 – 0:19
썰어둔 두부를 넣고, 달걀을 가늘게 풀어 넣어줍니다.

0:19 – 0:23
마지막으로 대파를 올려 마무리합니다.

0:23 – 0:27

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