APPAMAMMA님의 레시피

"This is all it takes! A bowl of Dad's special move 🍳" Hello, I'm a father in his 30s raising two children. From single menus without worrying about side dishes to sweet handmade desserts 🍮! Excluding the complicated, I share the easiest 'one bowl' recipe for your family. 🔔 this weekend, be a wonderful chef for your family'🧑‍🍳! Subscribing and like 📌 are a great help😊

[달콤짭짤! 반찬의 끝판왕!] 단짠단짠 우엉조림

재료

우엉 700g
들기름 5큰술
물 2컵
간장 1/4컵
올리고당 4큰술
설탕 3큰술
매실액 1큰술
검정깨 약간

만드는 순서

우엉 700g을 깨끗하게 세척합니다.

0:01 – 0:03

팬에 들기름 5큰술을 두르고 세척한 우엉을 넣어 5분간 볶아줍니다.

0:03 – 0:06

물 2컵과 간장 1/4컵을 넣고 15분간 졸여줍니다.

0:06 – 0:08

올리고당 4큰술, 설탕 3큰술, 매실액 1큰술을 넣고 중불에서 좀 더 볶아줍니다.

0:08 – 0:12

완성된 우엉조림 위에 검정깨를 뿌려줍니다.

0:12 – 0:14

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