아름다운 인생길님의 레시피

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카레 채소 한꺼번에 볶지 마세요! 달큰하고 깊은 맛 시니어 건강 집밥 요리

재료

양파 채 썬 것
고기 적당량
감자 적당량
당근 적당량
물 적당량
카레 적당량

만드는 순서

카레를 만들 때 고기와 채소를 한꺼번에 넣고 볶으면 맛이 밋밋하고 깊은 맛이 덜할 수 있습니다. 달큰하고 깊은 맛을 내려면 양파만 먼저 갈색이 될 때까지 충분히 볶아주세요.

0:00 – 0:08
채 썬 양파를 냄비에 넣고 중약불에서 갈색이 될 때까지 충분히 볶아줍니다.

0:08 – 0:15
양파가 충분히 볶아지면 고기, 감자, 당근을 넣고 함께 볶아줍니다.

0:15 – 0:22
재료가 볶아지면 물을 붓고 카레를 풀어 끓여주면 달큰하고 깊은 맛의 카레라이스가 완성됩니다.

0:22 – 0:28