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해산물 마니아 시어머니도 극찬하신 센 불 마늘 가리비 볶음

재료

  • 가리비살 적당량
  • 맛술 약간
  • 마늘 적당량
  • 홍고추 적당량
  • 간장 적당량
  • 굴소스 적당량
  • 대파 약간

만드는 순서

  1. 해산물을 좋아하는 분들을 위해 가리비살을 준비합니다.

  2. 맛술을 약간 넣은 끓는 물에 가리비살을 살짝 데쳐 물기를 빼줍니다.

  3. 팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 홍고추를 넣고 달달 볶아 마늘 향을 냅니다.

  4. 간장과 굴소스를 넣고 섞어줍니다.

  5. 센 불에 가리비살을 넣고 빠르게 볶아줍니다.

  6. 마늘 소스가 가리비살에 배도록 볶아줍니다.

  7. 마지막으로 대파를 넣고 볶아줍니다.

  8. 탱글한 식감과 진한 마늘 향이 어우러진 가리비 볶음이 완성되었습니다.

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