Randomtaurant_CookingLab님의 레시피

All step of making our contents are done by only two of us, Gamtae and Yangteol, who are temporary absence from school for dream. 2021 3/24. 0 Subscriber : The first upload 4/28. 100 Subscriber : One hundred already?! Thank you! Email: randomtaurant1108@gmail.com Instagram: https://www.instagram.com/randomtaurant/

이탈리아에서 파스타를 이렇게 먹는다고?!

재료

스파게티 175g
레드와인 250ml
올리브오일 5큰술
마늘
파슬리
페페론치노
페코리노 치즈
스테이크

만드는 순서

냄비에 레드와인 250ml를 붓고 15분간 끓여 와인 소스를 만든다. 와인병 코르크를 열기 위해 토치로 코르크 주변을 가열한다.

0:00 – 0:17

끓는 소금물에 스파게티 면 175g을 넣고 4분만 삶는다. 팬에 올리브오일 5큰술을 두르고 마늘, 파슬리, 페페론치노를 넣고 볶는다.

0:17 – 0:30

4분 삶은 스파게티 면을 팬에 넣고, 끓여둔 와인 소스를 조금씩 부어가며 면이 와인 색으로 물들도록 볶는다.

0:30 – 0:45

마지막으로 페코리노 치즈를 넉넉히 뿌려 섞는다.

0:45 – 0:49

팬에 스테이크를 올리고 굽는다.

0:49 – 0:53

접시에 와인 소스로 물든 파스타를 담고 구운 스테이크를 올린다. 파슬리와 페코리노 치즈를 추가로 뿌려 완성한다.

0:53 – 1:08

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