방꾸석남도비님의 레시피

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쌀떡파를 위한 엽떡 레시피

재료

고운 고춧가루 2스푼
굵은 고춧가루 반 스푼
소고기 다시다 두 스푼 반
멸치 육수 코인 하나
미원 반 스푼에서 한 스푼 사이
설탕 네 스푼 반
후추 살짝
페퍼론치노 갈아서
쌀떡
어묵
소시지
양배추

만드는 순서

고운 고춧가루 두 스푼, 굵은 고춧가루 반 스푼을 넣습니다.

0:08 – 0:15
소고기 다시다 두 스푼 반과 멸치 육수 코인 하나를 넣습니다.

0:15 – 0:20
미원을 반 스푼에서 한 스푼 사이로 넣습니다. 너무 많이 넣으면 짜서 못 먹습니다.

0:20 – 0:27
설탕 네 스푼 반과 후추를 살짝 넣습니다.

0:27 – 0:30
매운 맛은 페퍼론치노를 믹서기에 갈아서 넣습니다.

0:30 – 0:34
노브랜드 쌀떡은 오래 끓여도 퍼지지 않으니 냄비에 넣고 물을 부어 끓입니다.

0:34 – 0:39
어묵과 소시지를 넣고 물을 부어 끓이다가 양념을 넣습니다.

0:39 – 0:43
국물이 자작하게 졸아들 때까지 계속 저어줍니다.

0:43 – 0:48
소시지와 양배추까지 넣고 한 번 더 졸이면 완성입니다.

0:48 – 0:51
밀떡파 분들은 밀떡으로 하셔도 됩니다.

0:51 – 0:58

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