지구는 배고파님의 레시피
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중국 급식은 맛있을까?
- 쌀밥
- 궁보계정
- 마파두부
- 청경채볶음
- 계란탕
중국 학생이 된다면 이런 급식을 먹게 되는데, 제가 대신 먹어보고 평가해 볼게요.
한국과 일본에 더불어 중국은 점심시간이 2시간으로 전 세계에서 가장 긴 시간 동안 의무 급식이 아니기 때문에 집에서 점심을 먹고 오는 경우도 있다고 합니다.
점심 빨리 먹고 PC방에서 롤 한 판 하고 오는 경우도 있다고 합니다. 기본적으로 쌀밥 위주의 반찬과 국을 곁들여 먹는 한국과 비슷한 구성이지만 국물이 넓은 탓에 입맛도 제각각이라 지역에 따라 찐빵이나 면이 나오기도 합니다.
메인 반찬으로는 짭짤하면서 달콤한 간장 베이스의 단백질 메뉴인 궁보계정, 생선조림 등이 나오고 부반찬으로는 두부를 주재료로 메인 반찬의 무게감을 조금 덜어줄 수 있는 토마토 달걀볶음이나 채소 반찬은 생채소는 거의 나오지 않고 채소를 기름에 튀겨낸 지삼선이나 청경채, 마늘쫑 등을 기름에 볶은 요리가 자주 나옵니다.
국은 반찬에 의해 기름진 입안을 깨끗이 헹궈줄 수 있도록 삼삼한 간의 맑은 국이 주로 나온다고 하는데, 이게 의외였어요. 마라탕이나 짬뽕 같은 자극적인 국물이 나올 줄 알았는데 부드럽고 가벼운 느낌이 전체적으로 구성 자체가 너무 좋고 맛도 훌륭한데 기름져서 살짝 느끼해지려고 할 때 삼삼한 계란탕이 입을 깨끗이 헹궈줘서 S티어에 놓겠습니다.
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