고공갈매기님의 레시피
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아침 속이 싹 풀리는 10분 완성 무채들깨국
재료
- 무 200g
- 다진 마늘 5큰술
- 참기름 1큰술
- 멸치다시마 육수 800ml
- 국간장 1큰술
- 멸치액젓 5큰술
- 들깨가루 3~4큰술
- 대파 약간
- 소금 약간
만드는 순서
팬에 참기름 1큰술을 두르고 채 썬 무와 다진 마늘을 넣고 볶아줍니다.
멸치다시마 육수 800ml를 붓고 5분간 끓여줍니다.
국간장 1큰술, 멸치액젓 0.5큰술을 넣고 간을 맞춘 뒤 들깨가루 3~4큰술을 넣어 줍니다.
어슷 썬 대파를 넣고 1~2분 더 끓여줍니다. 부족한 간은 소금으로 맞춰줍니다.
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