꼬공님의 레시피
엄마가 관리하는 계정입니다👶🏻 악플은 NO
자취생이 만드는 묵은지 들기름 쫄면
재료
- 묵은지 적당량
- 쫄면 사리 1인분
- 진간장 2큰술
- 참치액 1/2큰술
- 식초 1/2큰술
- 설탕 1큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 들기름 2큰술
- 청양고추 1개 (선택)
- 돼지고기 약간 (선택)
만드는 순서
묵은지를 먹기 좋게 자르고 물로 헹궈 준비한다. 양념장 재료인 진간장, 참치액, 식초, 설탕, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만든다. 묵은지에 양념장을 넣고 잘 버무린다.
쫄면 사리를 3분간 삶아 찬물에 헹궈 물기를 꽉 짜낸다.
삶은 쫄면에 양념한 묵은지를 넣고 들기름 2큰술을 부어준다.
모든 재료를 잘 섞어준다. 선택 재료인 돼지고기를 팬에 구워 곁들인다.
취향에 따라 청양고추를 썰어 고명으로 올린다.
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